Dopo i bagordi pasquali dove anche io ho ceduto (più volte lo ammetto) al richiamo del cioccolato, ho deciso di tornare ai piaceri a zero zuccheri. Volendo utilizzare ciò che avevo in frigo e fosse compatibile con la mia dieta sono arrivata a rivisitare la torta pere e yogurt greco in versione ipoglicemica. Gustosissima..soprattutto perchè le pere erano mature al punto giusto! Ingredienti (per una tortiera di diametro 22cm) 3 uova 70g dolcificante  200g farina integrale 60g manitoba (non potendo usare la fecola di patate così facciamo la torta morbidosa) 150g yogurt greco 50ml di latte (io uso sempre il parzialmente scremato senza lattosio) 100ml di olio di semi 1…