• Ricette

    Banana Bread alle Noci

    Questo banana bread alle noci è perfetto se stai cercando una coccola gustosa per merenda o colazione! E’ superbuono ma soprattutto non avrai sensi di colpa a mangiarlo perchè a ridotto impatto glicemico e ricco di elementi utilissimi al nostro corpo grazie alle noci (omega3, magnesio, acido folico, ecc).    Ingredienti   3 banane (più sono mature più è buono ma occhio che poi è molto più glicemico) farina tipo 1 260 g dolcificante o stevia 80g miele 20 g una bustina di lievito per dolci (16g) bicarbonato 1 g sale fino 1 g cannella in polvere 1 cucchiaino  100g di noci tritate più 4 metà intere per la decorazione…

  • pizza pancetta
    Ricette

    Cosa vuoi mangiare? Pizza

    “Cosa vuoi mangiare?Pizza.” Se questo dialogo vi suona familiare allora questo è il post che fa per voi… soprattutto se, tra le milioni di ricette per la pizza gourmet di questo mondo state cercando qualcosa che combini la necessità di soddisfare il palato con quella di un organismo capriccioso (che termine gentile che ho usato per descrivere il corpo di un emicranico!!) che anche in campo alimentare vuole dettare legge. Sono mesi che cerco di perfezionare la mia ricetta della pizza cercando di coniugare la necessità di avere un minor impatto glicemico, un impasto di facile digestione e comunque un buon sapore e quella crosta che cresce come quella della…