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“Caro” Diario Ep.11
“Caro” Diario Episodio 11: Settimana dal 22 al 28 giugno “Caro” diario dell’emicrania, siamo quasi a fine giugno! Vedo finalmente avvicinarsi le ferie lunghe, quelle che mi serviranno per fare un confronto serio con il mese di aprile.. intanto procediamo con questo faticoso e stressante mese, anche se l’arrivo del bel tempo stabile mi ha decisamente favorito. Lunedì: saluti prevacanzieri La giornata di oggi è stata intensa ma per fortuna alla sera mi aspettava un bella cenetta dai miei genitori. Come sempre mia mamma si è esibita in un super menù, perché non sia mai che poi non torno del mio tre stelle Michelin preferito. La cosa divertente è stata…
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“Caro” Diario Ep.9
“Caro” Diario Episodio 9: Settimana dall’ 8 al 14 giugno “Caro” diario dell’emicrania, il rientro dalle ferie è sempre un dannato trauma.. se aggiungiamo il fatto che siamo passati da maggio a novembre saltando l’estate completamente il colpo è ancora maggiore. Probabilmente questo 2020 ci sta dicendo che non ne vuole mezza..e noi ci adatteremo.. Lunedì: trauma Rientrare a lavoro dopo una settimana di ferie è sempre traumatico. Quando poi rientri in mezzo al diluvio universale e ad una serie di problemi tecnico/organizzativi gargantueschi la cosa è ancora peggiore. Quando distribuivano il biglietti della fortuna io ero sicuro in fila in farmacia. Nonostante la voglia di arrivare a casa e…
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Crescenta della nonna rivisitata
La mitologica nonna ione mi ha allevato a merende fatte in casa. Una delle migliori è indubbiamente la sua versione della crescenta bolognese. Ricetta che varia a seconda delle cose che aveva a disposizione o che si ricordava di dirmi quando le chiedevo il procedimento. Oggi che ho qualche esigenza alimentare un po’ più articolata ho ricreato la sua ricetta in base alle cose che servono a me, poche correzioni tanto successo 😉 Ingredienti 500g farina di farro 1 bustina di lievito di birra essiccato 1 pizzico di sale 1h di prosciutto crudo a cubetti 2 cucchiai d’olio evo 1 bicchiere d’acqua sale grosso q.b Procedimento Sciogliete il lievito nell’acqua…